月岡温泉 摩周のご夕食は、美味しいものを少しずつお召し上がりいただける3つのお料理コースからお選びいただけます（ご予約時に選択）。また、お料理コースは皆様ご一緒でも、別々でも、お好みに合わせてお選びいただけますので、ご予約時にその旨お申し付けください。
※インターネットでのご予約の場合は、いずれか１つのお料理コースをお選びいただき、メッセージ欄にご希望のお料理コース名と数をご記入ください。

お食事はご利用人数に応じて「月terraceえん」「雪terraceあかり」、いずれかのレストランでお召し上がりいただきます。

1.月岡美人会席

「にいがた和牛せいろ蒸し」と「のどぐろ 藻塩焼き」がメイン料理の月岡美人会席は、量より質に拘った摩周のオリジナル会席料理です。地元新潟食材も楽しめるこちらのコースは、新潟県外からお越しの方にオススメです。新潟県の皆さまには、地元のオイシイを再認識していただけます。
誕生日や結婚記念日、各種お祝いなど、おめでたい席のお料理として大変ご好評をいただいています。

【メイン料理】
鮮やかな霜降りの上質なA4ランク黒毛和牛を厳選。蒸すことで旨味が凝縮され、和牛や野菜の持ち味がそのままお楽しみいただけます。のどぐろは白身魚ながらトロにも匹敵するほどの脂と、ふわっとした身の上品な味わいが特徴。甘みを引き立てるのは「笹川流れの藻塩」。新潟の美味しいがぎゅっと詰まったコースです。

【お品書き 一例】
□メイン1　にいがた和牛せいろ蒸し
□メイン2　のどぐろ 藻塩焼き
□前　菜　地物と季節の幸 彩々
□お造り　日本海の幸
□温　物　揚げ浸し
□水菓子　自家製デザート
□食　事　月岡産コシヒカリ
※季節や仕入状況により内容や器が異なる場合が御座います。

お食事はご利用人数に応じて「月terraceえん」「雪terraceあかり」、いずれかのレストランでお召し上がりいただきます。

2.村上牛会席

「村上牛のサーロインステーキ」と「和牛ビーフシチュー」がメイン料理の村上牛会席は、量より質に拘った摩周のオリジナル会席料理です。村上和牛は、驚くほど柔らかく、高級和牛ならではの旨味をお楽しみいただけます。お肉好きの方はもちろん、その他にも日本海の新鮮な刺身などもお楽しみいただけるお勧めのコースです。

【メイン料理】
新潟県が全国に誇るブランド牛「村上牛」。きめ細かいサシが入り、口に入れととろけるように柔らかい食感は最高ランク、その美味しさはまさに「究極の味」。部位はステーキに最もふさわしいサーロインを使用し、肉本来の旨味を味わう為に、味付けはコショウのみ。和牛ビーフシチューもオススメです。

【お品書き 一例】
□メイン1　村上牛サーロインステーキ
□メイン2　和牛ビーフシチュー
□前　菜　地物と季節の幸 彩々
□お造り　日本海の幸
□焼　魚　旬の焼魚
□水菓子　自家製デザート
□食　事　月岡産コシヒカリ
※季節や仕入状況により内容や器が異なる場合が御座います。

お食事はご利用人数に応じて「月terraceえん」「雪terraceあかり」、いずれかのレストランでお召し上がりいただきます。

3.海鮮会席

「日本海の幸5点盛り」と「海鮮しゃぶしゃぶ」がメイン料理の海鮮会席は、量より質に拘った摩周のオリジナル会席料理です。月岡温泉 摩周の第2の故郷 北海道に因んだ海鮮料理をお召し上がりいただけるお料理プランです。各種お祝いの席のお料理として、ご利用いただくお客様も多くいらっしゃるコースです。

【メイン料理】
摩周の第二の故郷 北海道や日本海の海の幸をお召し上がりいただけるコースです。毎日、鮮度の良い魚介を厳選し5点盛りのお造りに。お刺身でも美味しい新鮮な魚介を、特製出汁にさっとくぐらせ召し上がっていただく 海鮮しゃぶしゃぶ もおすすめの逸品。新潟の地酒にも良く合うコースです。

【お品書き 一例】
□メイン1　日本海の幸5点盛り
□メイン2　海鮮しゃぶしゃぶ
□前　菜　地物と季節の幸 彩々
□焼　魚　旬の焼魚
□酢　物　津和井蟹
□水菓子　自家製デザート
□食　事　月岡産コシヒカリ
※季節や仕入状況により内容や器が異なる場合が御座います。

お食事はご利用人数に応じて「月terraceえん」「雪terraceあかり」、いずれかのレストランでお召し上がりいただきます。